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岡山魚市場已有53年歷史,交易魚種繁多,除有產地現撈虱目魚、鱸魚、龍膽石斑,還有各類沿近海魚土魠魚、黑鮪魚、鮭魚,一直扮演南部地區漁產物流樞紐任務。搬遷後,可望與肉品、家禽市場形成漁牧專區,成為全國最大農漁產批發中心。
岡山魚市場總經理黃俊順指出,新的魚市場不僅占地面積大,約有5公頃,每天魚貨處理量可多達2萬公噸,粗估年產值約2億元。將來完成搬遷之後,除了擴大招商以外,也會另外導入HACCP生產履歷,並輔導承銷人取得認證,強化衛生品管,成為繼蚵仔寮漁港之後,全台第2處魚貨不落地的魚市場。
此外,將打造低溫宅配中心、冷凍倉儲物流中心,讓設備更加現代化。目前魚市場以議價拍賣為主,以後也會增加物聯網,讓消費者直接上網訂購,交易會更加多元化。最重要是,過渡時期必須發揮穩定魚價功能,以求無縫接軌。他也指出,在硬體升級後,可創造更多就業機會,有效帶動鄰近區域發展。(中國時報)
岡山魚市場已有53年歷史,交易魚種繁多,除有產地現撈虱目魚、鱸魚、龍膽石斑,還有各類沿近海魚土魠魚、黑鮪魚、鮭魚,一直扮演南部地區漁產物流樞紐任務。搬遷後,可望與肉品、家禽市場形成漁牧專區,成為全國最大農漁產批發中心。
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年菜食譜做法與材料
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